Socci Deserto Verdicchio 2019

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Traditie en elegantie: #Verdicchioforeal
Deserto: Deze naam komt van Monte Deserto, waar de wijngaarden zijn gelegen. Dit is echter geen woestijnwijn, maar een droge witte wijn met een klassiek smaakprofiel van de Verdicchio druif.
Voor de Deserto-productie selecteert de wijnmaker de trossen die dichter bij de wijnstokstam groeien. Deze druiven hebben een hogere rijpheid dankzij hun positie op de wijnstok die zorgt voor een grotere concentratie van smaken.

De zorgvuldige en selectieve oogst wordt met uiterste zorg behandeld in alle productiefasen, met een traditionele verwerking zonder zuurstof. Deze extra zorg bij het selecteren van alleen de beste druiven betekent dat de geproduceerde hoeveelheid varieert van vintage tot vintage.

Afgesloten met een glazen stop, wordt elke fles met de hand verpakt in een mooie gele verpakking (een geweldige aanrader als u een cadeau wilt geven!).

Proefnotities
Van de 4 Verdicchio wijnen geproduceerd door SOCCI-wijnmakerij, is de Deserto zeker de meest “Verdicchio” wijn. Het geeft een meer klassieke uitdrukking van de historische wijngaard van Marche. De kleur is in dit geval onmiskenbaar voor de druivensoort: strogeel met de klassieke aquarel penseelstreken van groen. De aroma’s zijn het visitekaartje van een wijn die bij elke ademtocht tonen van anijs, amandel en hints van sappig rijp fruit onthult. De wijn biedt een mooie mix van structuur en momentum.