Tiraki Sauvignon Blanc 2021
Tiraki is Maori voor “opklaren van de hemel”
Tiraki is een eerbetoon aan de lokale Maori-naam voor Marlborough “Kei Puta te Wairau” of ‘De plek met het gat in de wolk’”. Dit is erg belangrijk voor de wijnmaker vanwege het Maori-erfgoed en de langdurige familieband met de regio. Het afscheid nemen van wolken staat synoniem voor een nieuw begin en optimisme. Door middel van de wijn streeft Tiraki ernaar om hun vreugde, passie en gevoel voor avontuur met de wereld te delen.
Proefnotities
Een lichte kleur die bijna transparant is als kristalwater. Een elegante en complexe Marlborough Sauvignon Blanc met hartige neus en karakterlagen van meloen, grapefruit, guave, perzikpit, warme stenen en rokerige nuances. De smaak toont hints van wilde brandnetel en tropisch fruit. De Tiraki Sauvignon Blanc 2021 is vol, vlezig, droog en smakelijk in de mond met een goede concentratie en een mooi textuurelement dat leidt tot een lange afdronk die doet denken aan kweepeerpasta en een aanhoudende minerale afdronk.
Te combineren met: Geniet van deze wijn als aperitief op een warme zomerdag of combineer het met iets vers uit de oceaan!
Beschrijving
Tiraki Sauvignon Blanc 2021 uit Marlborough, Nieuw-Zeeland
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Wijngaard: Fruit afkomstig van onze Oddstone wijngaard. Vrij drainerende alluviale bodems. Wijnstok leeftijd 10-14 jaar.
De wijngaarden zijn gevestigd op Longfield Farm, door de familie aangekocht in 1870. In de afgelopen 150 jaar zijn er zes generaties bij betrokken geweest, waardoor het 260 hectare grote landgoed een aanzienlijke ontwikkeling heeft doorgemaakt. Wat echter constant is gebleven, is het streven van de familie om producten van de hoogste kwaliteit te leveren en tegelijk het land te blijven koesteren voor toekomstige generaties.
Genesteld in de zuidelijke valleien van Marlborough ligt de Longfield boerderij. Sinds 1999 is het landgoed geleidelijk ontwikkeld tot een uitgebreide wijngaard, waar een verscheidenheid aan eersteklas druiven wordt verbouwd, waaronder Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Veel zonuren, een breed dagbereik, kleigrond en ons toegewijde team werken samen om uitstekende druiven te produceren die onze familiewijnmaker omvormt tot unieke wijnen van wereldklasse. Sauvignon Blanc uit Marlborough.
Vintage: Het groeiseizoen 2020/2021 begon met een koele lente, wat resulteerde in een matige bloei, met lagere opbrengsten per wijnstok. De zomer was warm en droog en het fruit werd in de vroege herfst in onberispelijke staat geplukt.
Wijnbereiding: Voor deze Sauvignon Blanc uit Marlborough werd het fruit in de koelte van de nacht geplukt om de aromatische smaken te behouden. Met een zachte druk op de tank om tot rust te komen. Het heldere sap werd bij lage temperaturen gefermenteerd met geselecteerde giststammen om de aromatische intensiteit te versterken. Vervolgens heeft het 5 maanden gerijpt op de droesem in de tank om het gewicht en het mondgevoel te verhogen.
Sauvignon Blanc uit Marlborough, Nieuw-Zeeland
Extra informatie
| Producenten | Tiraki |
|---|---|
| Land | Nieuw Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaar | 2021 |
| Wijnsoort | Wit |
| Druivensoort | 100% Sauvignon Blanc |
| Alcohol | 13% |
| Fles per doos | 6 |
| Inhoud | 750ml |
| Appellatie | Marlborough |
| Sluiting | Schroefdop |